SELECT (x,y), администратор может выполнить запрос REVOKE SELECT(x,y) ..., REVOKE SELECT * ... или даже REVOKE ALL PRIVILEGES ..., чтобы отозвать эту привилегию.
Можно отозвать часть привилегии. Например, если у пользователя есть привилегия SELECT *.*, у него можно отозвать привилегию читать данные из определённой таблицы или базы данных.
Предоставьте учётной записи пользователя john привилегию выполнять select во всех базах данных, кроме accounts:
mira привилегию на выборку из всех столбцов таблицы accounts.staff, кроме столбца wage.