system.merge_tree_settings показывает глобально заданные настройки MergeTree.
Настройки MergeTree можно задать в разделе merge_tree файла конфигурации сервера или указать отдельно для каждой таблицы MergeTree в
секции SETTINGS оператора CREATE TABLE.
Пример настройки параметра max_suspicious_broken_parts:
Настройте значение по умолчанию для всех таблиц MergeTree в файле конфигурации сервера:
ALTER TABLE ... MODIFY SETTING: